Les abeilles butinent deux substances qu'elles vont transformer en miel : le nectar de fleur et le miellat. 

Le miellat est issu de l'exsudat des pucerons qui se nourrissent de la sève des sapins, mélèzes, chênes... Les abeilles récoltent cette aubaine sucrée et en font du miel de miellat. De couleur brun-foncé, c'est un miel très riche en antioxydants, en oligo-éléments et en sels minéraux. La production de ce miel est soumise à des conditions climatiques particulières, c'est pour cette raison qu'il n'y a pas de récolte tous les ans.

 

Provenance : France

Récolté par l'apiculteur en  Drôme Provençale sur la commune de Nyons.

                       

 

Récolté, extrait à froid et mis en pot par l'apiculteur, famille Cartagena, Miel du Serre Paulet, à Nyons en Drôme Provençale.